Normalment maqsum f'żewġ tipi, jiġifieri 304 stainless steel u 316 stainless steel. Ħafna mill-fliexken tal-vakwu fis-suq jużaw l-istainless steel 304. Dan huwa azzar użat ħafna għall-ikel, u r-reżistenza tiegħu għall-korrużjoni, ir-reżistenza tas-sħana u s-saħħa tat-temperatura baxxa huma wkoll biżżejjed għal flixkun bil-vakwu. L-istainless steel 316 għandu element Mo speċjali miżjud ma 'l-azzar, u l-ispiża tiegħu hija ħafna ogħla minn dik ta' l-istainless steel 304. Ir-reżistenza għall-korrużjoni, ir-reżistenza għall-korrużjoni atmosferika u s-saħħa tat-temperatura għolja huma superjuri, u jistgħu jifilħu għal ambjenti u kundizzjonijiet ta 'tħaddim ħarxa.
